复配营养强化剂是一种经过特别配制的含有多种微量营养素成分的食品添加剂,又称复合营养素、营养素预混料。食品及保健品的生产商在生产的各个环节中,都要挑选正确的产品剂型和赋型剂,并对其进行精准的配方、称重及混合,最后才能将这些成分和食品混合处理、压片或装入胶囊或罐。
复配营养强化剂就是为既定配方的强化食品,最终制剂和产品提供预先配置好的混合原料。复配营养强化剂主要用于营养强化食品、谷物食品、奶制品、饮料、糖果等多种食品强化及保健品(如口含片、咀嚼片、泡腾片、粉剂、胶囊等)。
复配营养素具有强化及添加工艺简便,采购手续简化,便于贮存,减少浪费、节省时间等优点,目前已经越来越受到广大食品保健品企业的青睐,正成为食品添加剂行业的新“亮点”。
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